Про підсумки проведення I і II етапів Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області з професії Офіціант

Відповідно до підпункту 13 пункту 11, підпункту 20 пункту 6 Положення про департамент освіти і науки Миколаївської обласної державної адміністрації, затвердженого розпорядженням Миколаївської обласної державної адміністрації від 21 червня 2018 року № 257-р, на виконання наказу департаменту освіти і науки Миколаївської обласної державної адміністрації від 18.03.2019 № 160 «Про проведення І і ІІ етапів Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області з професії Офіціант», зареєстрованого у Головному територіальному управлінні юстиції у Миколаївській області 29 березня 2019 року за номером 114/3399, та наказу департаменту освіти і науки Миколаївської обласної державної адміністрації від 24.04.2019 № 271 «Про затвердження складу організаційного комітету та журі II (обласного) етапу Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області з професії Офіціант», з метою виявлення, розвитку, підтримки та стимулювання творчого самовдосконалення здібної учнівської молоді; отримання інструментарію для здійснення інформаційно-аналітичної та моніторингової діяльності в частині забезпечення якості професійної підготовки кваліфікованих робітників у закладах професійної (професійно-технічної) освіти у період з 04 квітня по 07 травня 2019 року проведено І і ІІ етапи Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області з професії Офіціант (далі – Конкурс) у два етапи, а саме:

І етап проводився з 04 по 18 квітня 2019 року на базі закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області (далі – ЗП(ПТ)О), умови якого визначали освітні заклади в межах, визначених Умовами проведення Конкурсу;

ІІ (обласний) етап відбувся 07 травня 2019 року на базі Надбузького професійного аграрного ліцею.

У ІІ (обласному) етапі Конкурсу взяли участь учні – переможці I етапу Конкурсу (далі – Учасники) з двох ЗП(ПТ)О, у яких здійснюється відповідна професійна підготовка.

Результати проведеного ІІ (обласного) етапу Конкурсу свідчать про достатній рівень знань та вмінь учнів.

Під час виконання завдань практичного туру виявлені такі недоліки: учні припускались незначних помилок у складанні серветок, зокрема зафіксоване складання з виворітної сторони, розміщенні наповнених вином бокалів на таці, поліруванні столових приборів, використанні ручника, організації робочого місця.

Мало місце недотримання вимог до спецодягу та зовнішнього вигляду Учасника.

Отримані дані є підставою для аналізу стану викладання предметів професійно-теоретичної підготовки, які забезпечують теоретичне підґрунтя підготовки кваліфікованих робітників в закладах професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області, рівня професійно-практичної підготовки здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти, їх готовності до майбутньої професійної діяльності.

На підставі спільного рішення оргкомітету та журі ІІ (обласного) етапу Конкурсу

НАКАЗУЮ:

1. Визнати переможцем та призером ІІ (обласного) етапу Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти Миколаївської області з професії Офіціант і нагородити дипломами департаменту освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації I та II ступенів таких учнів:

дипломом I ступеня – Іванова Артура, учня Миколаївського професійного промислового ліцею;

дипломом II ступеня – Соколенко Олександру, ученицю Надбузького професійного аграрного ліцею.

2. Нагородити грамотою департаменту освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації за високий рівень підготовки учня до Конкурсу Руденко Катерину Григорівну, майстра виробничого навчання Миколаївського професійного промислового ліцею.

3. Нагородити грамотою департаменту освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації колектив Надбузького професійного аграрного ліцею (директор Сторчак А. В.) за високий рівень організації й проведення ІІ (обласного) етапу Конкурсу.

4. Преміювати у розмірі одного посадового окладу в межах затвердженого фонду оплати праці на 2019 рік за високий рівень організації й проведення II (обласного) етапу Конкурсу Сторчака А. В., директора Надбузького професійного аграрного ліцею.

5. Рекомендувати директору Надбузького професійного аграрного ліцею Сторчаку А. В. відзначити працівників підпорядкованого закладу, які були задіяні в організації та проведенні ІІ (обласного) етапу Конкурсу.

6. Рекомендувати директору Миколаївського професійного промислового ліцею Гуревич Г. П. відзначити педагогічних працівників підпорядкованого закладу, які підготували переможця ІІ (обласного) етапу Конкурсу.

7. Директору Миколаївського професійного промислового ліцею Гуревич Г. П.:

1) забезпечити участь учня Іванова Артура у III етапі Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти з професії Офіціант, що проводитиметься 28-29 травня 2019 року на базі Державного навчального закладу «Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу» (наказ Міністерства освіти і науки України від 03.04.2019 № 433 «Про організацію та проведення III етапу Всеукраїнських конкурсів фахової майстерності серед здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти у 2018-2019 навчальному році»);

2) призначити супроводжуючу особу і покласти на неї відповідальність за безпеку життя учня.

8. Директору Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Миколаївській області Шаповаловій Н. В. (за узгодженням):

1) підготувати й надіслати до 15 травня 2019 року до відділу наукового та навчально-методичного забезпечення змісту професійної освіти Державної наукової установи «Інститут модернізації змісту освіти» Міністерства освіти і науки України звіт про проведення ІІ (обласного) етапу Конкурсу та заявку на участь у III етапі Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти з професії Офіціант;

2) проаналізувати результати проведеного ІІ (обласного) етапу Конкурсу, обговорити їх на засіданнях обласної методичної секції педагогічних працівників закладів професійної (професійно-технічної) освіти області, що здійснюють підготовку кваліфікованих робітників з професій громадського харчування та ресторанного сервісу.

9. Контроль за виконанням наказу покласти на заступника директора департаменту освіти і науки Миколаївської обласної державної адміністрації – начальника управління науки, координації діяльності вищої та професійно-технічної освіти і кадрового забезпечення Комісарову Л. О.