21-22 травня 2025 року – третій та четвертий дні навчання педагогічних працівників ЗП(ПТ)О області, які здійснюють підготовку кваліфікованих працівників з професії «Кондитер» (21 особа).

Навчання організовано за сприяння Програми розвитку ООН (UNDP) в Україні за фінансової підтримки уряду Данії (представник – Валентина СМАЛЬ).

Навчання проводиться на базі навчально-практичного центру Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу.

3-й та 4-й день навчання: практичний майстер-клас «Приготування тортів на основі мусів та інших складників за сучасними технологіями (зовнішня обробка та оздоблення тортів)» (майстер виробничого навчання: Цюра Роман Васильович).

У ході роботи учасники навчання, працюючи в бригадах, практично долучилися до виготовлення, зовнішньої обробки та оздоблення мусових тортів «Опера», «Фісташково-ягідний», «Снікерс», «Мак-лимон-кокос», «Лимон-кокос-вишня», «Полуниця-манго» та «Апельсин-червона смородина».

Результат – 6 видів різноманітних десертів.

Дегустація виробів – заключний та важливий оцінювально-рефлексивний етап в роботі учасників навчання, який показав рівень якості та опановані компетентності.

Набуті учасниками навчання професійні компетентності (фаховий компонент) є передумовою оновлення підходів до реалізації змісту освіти та забезпечення її якості.

Департамент освіти і науки Миколаївської обласної військової адміністрації та НМЦ ПТО у Миколаївській області бажає всім учасникам навчання успіхів та ресурсного наповнення від результатів власної діяльності! Сподіваємося, що отриманий досвід стане цінним ресурсом в подальшій професійній діяльності.

РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ! ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА!!!